バンガロールでオススメのお肉は？赴任時や買い出し休暇では何を買ったらいい？
インドの中でも開放的なバンガロールでは、鶏肉はもちろん、牛や豚も日常使い用に購入が可能。いくつか試した中で、オススメのお店を紹介すると同時に、じゃあ、赴任時や一時帰国時、買い出し休暇などではどんなお肉を買ったらいいの？という疑問にお答えします。
- オススメ1 : Hi seoul（牛・豚／薄めスライス）
- オススメ2 : Bangalore ham shop（豚／厚めスライス）
- オススメ3 : Aquamarine Seafood（ベーコン）
- オススメ4 : New frostys（その他全般）
- 赴任／一時帰国時・買い出し休暇にはどんなお肉を手に入れればいいか
オススメ1 : Hi seoul（牛・豚／薄めスライス）
韓国料理店ですが、お肉の配送もしてくれます。
便利なのが、薄くスライスされた牛肉や豚肉。
500gでRs450とお高めですが、カットされた肉が一枚ずつ筒状に丸められて冷凍されていて、料理の都度使う分だけ取り出せるので、使い勝手は抜群。
牛は脂身少なめの赤身肉。
オススメ2 : Bangalore ham shop（豚／厚めスライス）
ちょっと厚めの豚肉が欲しい時にはこちら。
豚のみの取り扱いですが、5mm程度の厚さにスライスされた「Pork Korean (slice)」は、少し歯応えのあるお肉が欲しい時に持ってこい。
オススメ3 : Aquamarine Seafood（ベーコン）
個人的にオススメなのがこちらのベーコン。
魚介類メインであるものの、ベーコンも取り扱っており、これが意外とスモークが効いていて、美味しい。
オススメ4 : New frostys（その他全般）
鶏肉はこちら。もも、胸、ささみ、いずれも手に入る。処理方法も、塊からミンチまで対応可能で、手羽先などの骨つき肉も。鶏肉は多くのスーパーで冷凍売りされていたりしますが、パサパサしていて、残念ながら我々の多くが求めている鶏ではないはず。。その中でここの鶏肉は、比較的日本の鶏肉に近いかもしれないです。
残念なのが、プラスチック規制の影響で、500g毎にしかパックしてもらえなくなってしまったこと(以前は頼めば200g程度まで小分けにパックしてくれました)。
鶏以外にも、牛と豚も手に入るので、豚はBangalore ham shopのものと比較してみるのもいいかもしれないです。
赴任／一時帰国時・買い出し休暇にはどんなお肉を手に入れればいいか
バンガロールに来たばかりの頃は、あらゆる種類の大量の牛・豚を持参していたけれど、今は牛丼用の牛、焼肉用の牛・豚、トンカツ用の豚を持参するのみ。牛丼に適した、適度に脂身のある柔らかいお肉や、肉の味がダイレクトに出て、カットの仕方も重要な焼肉用のお肉、豚カツに適したサイズ・カットのお肉には、まだ出会えていないので。出会えた時には、またお知らせします！
